Landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt vor der Haustür

Wir haben uns sehr gefreut, dass in einem Artikel der Mainpost über die Auswahl an lokalen Produkten in der Region berichtet wurde. Obwohl die Auswahl riesig ist, wissen es immer noch nicht viele Kunden, wie einfach es sein kann, die regionalen Erzeuger mit einem Einkauf in deren Hofläden zu unterstützen. Dankenswerterweise wurden wir, aber auch einige unserer Erzeugerkollegen erwähnt, deren Produkte wir im Hofladen Friedrich mitverkaufen. So können wir uns gegenseitig unterstützen und gleichzeitig das Angebot reichlicher gestalten, wie zum Beispiel mit Käse, Quark und Camembert von der Hofkäserei Zehner, die sich in Oberschwarzach befindet. Aus dem Hofladen der Familie Büttner in Alitzheim stammen die von Hand eingelegten Gurken, die zur Brotzeit mit unserer guten Hausmacherwurst vom Mühläckerhof hervorragend passen.
Wer in den Mainpostartikel online reinschauen möchte, klickt hier – oder einfach auf das Beitragsbild.

Hier noch ein wichtige Info für die Hähnchen Verkaufstage in unserem Hofladen am 12. und 13. Juli 2024: Frische Hähnchen sind leider nicht mehr bestellbar, tiefgefroren sind sie noch erhältlich.

Einmal von Oslo bis Bergen…

…und schon sind wir mit tollen Eindrücken und Erlebnissen wieder zurück bei uns im Mühläckerhof.
Unsere Agrarreise hat uns dieses Jahr nach Norwegen geführt. Wir finden es sehr lehrreich und interessant, wie andere Bauernhöfe und landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland, Europa oder auch international arbeiten, deshalb schließen wir uns gerne das eine oder andere Mal an einer Fort- und Weiterbildungsreise im Agrarbereich an. Freilich kann man ganz viel von den Kolleginnen und Kollegen Direktvermarkter lernen, um nachfolgend den eigenen Kunden neue Ideen oder Produkte präsentieren zu können. Und selbstverständlich ist das unser großes Anliegen und Ziel, nämlich Sie mit unserem Angebot im Hofladen glücklich zu machen.

Genau das dürfen wir nun zu guter Letzt tun: Lange gewartet, ab sofort vorrätig – Wir haben neue Kartoffeln zu verkaufen. Die Frühkartoffeln gibt es schon am Wochenende (5. und 6. Juli 2024) im Hofladen. Außerdem noch frische Fleisch- und Wurstwaren vom Schwein.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Purer Schinkengenuss, würzig + zart

Mit der Spargelzeit darf auch der passende Schinken nicht fehlen!
„Würzig roh oder doch lieber zart und gekocht?“ das ist die Frage, die wir Ihnen am Wochenende (31. Mai und 1. Juni 2024) stellen möchten, denn dann hat unser Hofladen geöffnet.
Wir haben auf jeden Fall den passenden Schinken, auch wenn man kein Fan des weißen Wurzelgemüses ist.

Weil man mit Schinken einfach so viele tolle Gerichte zubereiten kann, ist es von Vorteil, immer was davon im Kühlschrank zu Hause haben. Wir denken an die vielen schnellen Gerichte, die jeder mit Schinken machen kann, wie beispielsweise den Schinkennudeln, den Bratkartoffeln oder für Pfanne oder Grill: neben Fleisch und Gemüse flugs auf ein Holzstäbchen gespießt. Fix für den Backofen gemacht ist der klassische Hawaiitoast, dieser hat allerdings doch lieber einen gekochten Schinken auf der Toastscheibe liegen. Übrigens gibt es bei gekochtem Schinken aus dem Supermarkt so viele Varianten, meist mit zusammengefügten Formstücken und Unmengen an Zusatzstoffen, was so rein gar nichts mit einem echten, handgemachten Schinken zu tun hat. Wir freuen uns deshalb um so mehr, wenn Sie eher unsere hausgemachten Schinken vom Mühläckerhof bevorzugen! Kommen Sie doch gern bei uns vorbei und sind Sie zufrieden, sagen Sie es gerne weiter!

Hähnchen genießen, aber richtig

Man könnte auch sagen, Hähnchen genießen, aber Richtige! Und solche holen Sie am besten bei uns im Mühläckerhof. Natürlich aufgezogene Hähnchen sind die einzig Wahren, welche der Backofen braucht oder der Grill sich sicher wünscht! Wenn Sie sie noch nicht probiert haben sollten: zu unseren Öffnungszeiten am Pfingstwochenende sind sie wieder zu haben. Möchten Sie die Hähnchen für den Grill, dann sind sie auch zerlegt oder bereits gewürzt zu haben. Geben Sie uns halt kurz vorher Bescheid, wie Sie’s gerne hätten.

Was Sie unbedingt noch wissen müssen: Die nächsten geplanten Hähnchen-Verkaufstage Ende Juni (28. und 29.) müssen wir aus organisatorischen Gründen auf den 12. und 13. Juli 2024 verschieben. Der Hofladen bleibt dann geschlossen. Wir werden Sie beim Einkauf im Hofladen aber noch mal dran erinnern.

Schöne, erholsame Pfingsten!

Wer zuerst kommt, grillt zuerst

Huch, ist denn schon wieder Grillwetter?
Trifft sich echt gut, denn wir eröffnen am 3. und 4. Mai 2024 die Grillsaison im Hofladen Friedrich!
Mit diesem Grillgut können Sie bei uns rechnen: Da haben wir natürlich die Klassiker, wie Steaks und Bratwürste, aber auch Bauchscheiben zum knusprig grillen. Wer gerne eine gute Kombi aus Fleisch und Gemüse hat, dem empfehlen wir Grillspieße selbst zu machen. Was da drauf soll? – Fangen wir mit bunten Paprika an, kombinieren mit gut gewürztem Fleisch vom Strohschwein, außerdem noch Speck und Zwiebeln drauf. Kleine Tomaten oder Zucchini machen sich auch noch gut auf dem Spieß. Dazu passen Rosmarinkartoffeln hervorragend. Kartoffeln mit ein bisschen Öl, grobem Salz und Rosmarin drauf, mmhhh, das gehört für uns Friedrich’s mit auf den Grill – und ohne groß anzugeben…, wir haben einfach die besten Kartoffeln!