Zeit wird’s für die Frühkartoffeln

Der blaue Himmel strahlt über dem Mühläckerhof-Acker zwischen Unterspiesheim und Gernach, aber noch zapfig und eisekalt ist es, beim Kartoffellegen. Die Finger spüren wir zwar kaum noch, und sicher würden wir auch lieber hinter dem warmen Ofen sitzen, aber die Familie Friedrich hält zusammen und nimmt gemeinsam auf dem Traktor Platz. Im Frühjahr wird es für uns höchste Zeit, die Kartoffeln zu pflanzen, damit die Frühlingssonne unsere Pflanzen zum Wachsen bringen kann. Ein bisschen Regen wäre auch nicht schlecht, dann wäre die Kombination für ein gutes Wachstum perfekt gegeben. Die Kartoffelsorten Belana und Red Star, inklusive der Familie Friedrich, sind sehr gespannt, was das Pflanzjahr 2021 für Wetter-Kapriolen für sie vorgesehen hat.
Auf jeden Fall hätten nicht nur die Pflanzen etwas mehr Wärme verdient, als das bisher der Fall war. Stimmts?

Schnell gekocht: Wildschweinragout á la Christiane

„Früher jagte der Mensch um zu leben, heute, um zu erleben.“ Stefan Rogal (*1965) Autor – und wir liefern den Beweis: probieren Sie mal unser fertig gekochtes Wildschwein-Ragout – ein richtiges Feinschmeckergericht. Das zarte, magere Fleisch mit dem feinen Wildgeschmack stammt aus heimischer, regionaler Jagd, genauer gesagt aus der Gemeinde Kolitzheim. Sie können also umweltbewusst genießen und sparen sich auch noch das Gebrutzel und Kochen in der Küche. Super Begleiter wären ein Kartoffelstampf aus unseren mehlig kochenden Kartoffeln vom Mühläckerhof oder Spätzle aus unserem Angebot im Hofladen.
Wild ist ein Naturgenuss und vielleicht auch bald auf Ihrem Speiseplan für die Woche?

Fleischverkauf ab Hof – jetzt halbe Schweine kaufen

Neu bei uns: Wir verkaufen ab sofort auch halbe Schweine aus artgerechter Strohhaltung. Auf Vorbestellung grob zerlegt oder wie Sie es halt gern hätten. Sprechen Sie mit uns darüber. Gerne machen machen wir Ihnen daraus auch ein Mischpaket mit küchenfertigen Fleischstücken zum Braten. Das halbe Schwein bestellen Sie am besten bei Ihrem Besuch im Hofladen bei uns im Mühläckerhof, wir nehmen Ihre Bestellung aber auch gerne telefonisch unter 09723/1642 oder per Email unter kontakt@hofladen-friedrich.de entgegen.
Direkt vom Bauern auf Vorrat kaufen, ist eine echte Alternative zum Supermarkt und Sie unterstützen ganz nebenbei die regionale Landwirtschaft. Das würde uns sehr freuen und hoffen auf viel Resonanz und Ihr Interesse.

Ein ganzes Jahr voller Geschmack und Genuss

Unsere Winterpause ist vorbei – wir sind wieder für Sie da!
Schauen Sie auch in 2021 auf Ihren praktischen Mühläckerhofkalender, damit Sie wissen Sie genau, welche frischen Köstlichkeiten es gerade im Hofladen gibt. Der Kalender ist zum Download bereit. Klicken Sie dazu einfach ins Bild oder nehmen Sie sich einen Kalender bei Ihrem nächsten Einkauf bei uns mit.
Ein ausgesprochen schwieriges Jahr voller Einschränkungen liegt hinter uns und auch in den kommenden Monaten wird es weiterhin nicht leicht werden. Deshalb wünschen wir uns sehr, dass es wieder aufwärts geht. Viel Glück, Gesundheit, Freude und Durchhaltevermögen für unsere Kunden. Danke für Ihre Unterstützung und Ihre Treue. Wir geben auch in 2021 wieder unser Bestes für Sie!
Ihre Familie Friedrich vom Mühläckerhof

P.S.: Wir haben die Farbe blau für den Mühläckerhofkalender gewählt, denn sie steht in der Farbpsychologie für Ruhe, Entspannung und Vertrauen – genau richtig für 2021: alles wird gut!