Ein ganzes Jahr voller Geschmack und Genuss

Unsere Winterpause ist vorbei – wir sind wieder für Sie da!
Schauen Sie auch in 2021 auf Ihren praktischen Mühläckerhofkalender, damit Sie wissen Sie genau, welche frischen Köstlichkeiten es gerade im Hofladen gibt. Der Kalender ist zum Download bereit. Klicken Sie dazu einfach ins Bild oder nehmen Sie sich einen Kalender bei Ihrem nächsten Einkauf bei uns mit.
Ein ausgesprochen schwieriges Jahr voller Einschränkungen liegt hinter uns und auch in den kommenden Monaten wird es weiterhin nicht leicht werden. Deshalb wünschen wir uns sehr, dass es wieder aufwärts geht. Viel Glück, Gesundheit, Freude und Durchhaltevermögen für unsere Kunden. Danke für Ihre Unterstützung und Ihre Treue. Wir geben auch in 2021 wieder unser Bestes für Sie!
Ihre Familie Friedrich vom Mühläckerhof

P.S.: Wir haben die Farbe blau für den Mühläckerhofkalender gewählt, denn sie steht in der Farbpsychologie für Ruhe, Entspannung und Vertrauen – genau richtig für 2021: alles wird gut!

Kleine Weihnachtsfreuden gefällig?

HF-WeihnachtsfreudeSind Sie auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk? – Wir haben schöne Ideen, die Ihnen gefallen könnten! Unsere Weihnachtsfreude-Tüten zum Beispiel. Mit bunten Nudeln vom Lärchenhof, einem Glas Bio-Tomaten-Pesto und unglaublich leckeren Elisenlebkuchen, die mit Zwetschgencanache gefüllt sind, ist es vielleicht die Kleinigkeit, die Sie für einen Ihrer Lieben schon lange suchen?
Die Elisenlebkuchen beziehen wir von Familie Scheckenbach, dem Iphöfer Franzenbäck. Wie wir, nehmen sie an dem Projekt „Die fränkische Zwetschge – Ein kulinarisches Erbe“ teil. Auch wir vom Mühläckerhof beteiligen uns daran, dass die fränkische Zwetschge von allen wieder mehr wertgeschätzt wird: Zwetschgen-Senf und Zwetschgen-Ketchup sind unsere Kreationen, die Sie auch sehr gerne verschenken können.
Holen Sie sich also jetzt bei uns im Hofladen kleine Weihnachtsfreuden, einen Gutschein oder bringen Sie Ihr Geschenkkistchen mit, dann befüllen wir nach Ihren Wünschen.

Eine schöne, stressfreie Adventszeit für Sie alle!

 

Was Sie unbedingt über unsere Ernte wissen sollten

Der regionale Getreideanbau ist wichtig, um uns nicht von den weltweiten Getreide-Warenströmen abhängig zu machen. Wir unterstützen mit dem Anbau von Brotweizen, Roggen und Braugerste auf unseren Feldern, dass eine Weiterverarbeitung in unserer Heimat und damit vor Ort geschehen kann. So wachsen auf den Feldern des Mühläckerhofs Roggen und Weizen, die anschließend in fränkischen Mühlen zu Mehl gemahlen werden. Die kleinen und halben Weizenkörner – man nennt das Siebgetreide – verfüttern wir über das Jahr an unsere Hähnchen, Hühner und Schweine. Dann haben wir noch Braugerste angebaut: Sie ist die Grundlage für fränkisches Malz, damit daraus einmal ein gutes Bier gebraut werden kann. Außerdem wächst auf unseren Feldern Raps. Dieser dient zunächst als Bienenweide, dann werden die Körner zur Ölgewinnung und als Eiweißfutter verwendet.

Und nun darf der Mähdrescher sich bis zur nächsten Ernte ausruhen – genau das machen wir auch!
Wir machen Urlaub vom 15. August bis zum 2. September 2020. Eine schöne Zeit wünscht Familie Friedrich

Eine echte Alternative zur Massentierhaltung

Hofladen FriedrichNach den Covid-19 Ausbrüchen in Schlachtbetrieben sind diese in den Medien und auch über die industrielle Schweinehaltung wird gesprochen, wo Millionen Mastschweine in engen, reizarmen Ställen bewegungslos dahinvegetieren.
Wir würden uns wünschen, dass die derzeit übliche und praktizierte Schweinhaltung eine Weile in der Diskussion bleibt, damit endlich ein Umdenken in der Gesellschaft passiert, denn, wie Sie ja wissen: Es gibt Alternativen zur nicht tiergerechten Massenhaltung.
Bei unseren Tieren gibt es keine stark beengten Verhältnisse, es gibt stattdessen ausreichend Liegeflächen und Auslauf im Feien. Und im Übrigen werden Schweine gerne mal unterschätzt – wir wissen, dass sie weder dumm noch dreckig sind.

Und jetzt ist es an der Zeit Ihnen liebe Kunden mal  D A N K E  zu sagen, danke, dass Sie die artgerechte Aufzucht unterstützen und deshalb bei uns im Mühläckerhof einkaufen. Prima, weiter so!

Mahlzeit! Essen ist fertig!

Eine kleine, schnelle Mahlzeit gefällig?
Wir nehmen Ihnen die zeitaufwändige Zubereitung ab und bieten Ihnen nun schnelle Gerichte im 400 g Glas an, die nur noch erhitzt werden müssen. Probieren Sie es einmal aus: Fertiggerichte müssen nicht unbedingt industriell erzeugt und ungesund sein.
Der Mühläckerhof hat die komplette Zubereitung der Mahlzeit mit besten Zutaten für Sie übernommen und diese perfekt abgeschmeckt.
Bei Zeitmangel oder wenn Sie mal keine Lust aufs Kochen haben, können Sie bequem ein Glas Rindergulasch, Schaschliktopf, Wildschweingulasch öffnen. Dann heißt es einfach nur lecker Schlemmen und Genießen.
Für Spaghetti- und Pastaliebhaber haben wir extra eine Hackfleischsoße aus reinem Rindfleisch zubereitet, diese gibt es, wie all die anderen Gerichte, im 400 g Glas bei uns im Hofladen zu kaufen.
Guten Appetit!