Kross und knusprig, so müssen Bauchscheiben sein

Das beste am Frühling? – jetzt kann sich das Leben wieder draußen abspielen und auch die Grillsaison ist nun eröffnet! Spätenstens, wenn das Grillaroma von Nachbars Garten rüber weht und einem das Wasser im Mund zusammenläuft, wird auch daheim mit dem Grillen losgelegt.

Schön, dass Sie sich zu dem schönen Wetter, das wir gerade haben, bei uns mit Grillgut eindecken können: Der Hofladen Friedrich hat nämlich am 2. und 3. Mai geöffnet!
Es gibt Steaks und Bauchscheiben vom Strohschwein so lange der Vorrat reicht und wer es lieber mager(-er) hat, der kann sich gern ungewürzte Schmetterlings- oder Oberschalenschnitzel mitnehmen. Diese kann man auch klasse einfrieren, um bis Juni (für die nächsten vier Wochen Hofladenfreie-Zeit) genug für spontane Grillabende im Gefrierschrank zu haben.
Leider sind die Bratwürste aber schon ausverkauft…

Neuer Monat, neues Produkt: Apfelbrei ohne Zucker

Auf den Streuobstwiesen rund um den Mühläckerhof wächst der Arletapfel am Baum. Von der Sorte haben Sie noch nie gehört? – Das kann gut sein, denn so bekannt ist die Kreuzung aus Golden Delicious und Idared noch gar nicht. Dabei ist sie aromatisch und herrlich fruchtig im Geschmack.
Was wir am meisten an der Sorte Arlet schätzen ist, das diese lange lagerfähig und ein Produkt aus unserer Heimatregion ist.
Die guten Äpfel haben wir zu einem fantastisch schmeckenden Apfelbrei gekocht. Dieser enthält viele Ballaststoffe und das ist gesund, weil es das Verdauungssystem anregt und dabei unsere Gesundheit stärkt. Demnächst stellen wir die Gläser in unsere Abholkiste mit Vertrauenskasse, die vor unserem Hofladen steht. Zum nächsten Öffnungstermin in der 6. KW 2025 (7. + 8. Februar) stehen sie dann im Laden bereit. Eine super Nachtisch, unser ungesüßter Apfelbrei!

Wirsing für die Winterküche

Liebe Kunden, freuen Sie sich jetzt schon auf das Wochenende!

Warum es sich diesmal besonders lohnt, an unseren Hofladen Öffnungstagen im Januar vorbeizukommen: Wirsing im Glas.
Aus zahlreichen interessanten Kundengesprächen haben wir erfahren, dass schon immer gern Wirsinggemüse gegessen wird, aber mancher keinen Fleischwolf für’s Zerkleinern hat oder wieder andere die viele Mühe bei der Zubereitung scheuen. Da haben wir uns überlegt, wie können wir hier helfen? So kam uns die Idee, nun Wirsing gekocht im Glas anzubieten. Sie müssen lediglich nur noch eine Mehlschwitze mit Zwiebeln und Sahne machen und fein abschmecken mit Pfeffer, Salz und ein bisschen Muskat. Sind wir Friedrich’s doch allesamt echte Wirsing Liebhaber und wollen, dass auch Sie nicht auf das vitaminreiche Gemüse verzichten müssen. 

Wir wünschen Ihnen allen noch ein gutes Neues Jahr, viel Glück und Gesundheit für 2025!

Im Märzen der Bauer Friedrich

Neuer Monat, neues Glück: „Was darf’s bitte sein?“
Abgesehen von unserer vielen Arbeit im März, die auf uns Bauern im Frühjahr wartet, haben wir das Vergnügen unseren Hofladen im Mühläckerhof am 1. und 2. März für unsere lieben Kunden zu öffnen. Die Frischetheke wird bestens gefüllt sein! Unsere Empfehlung für die Öffnungstage: Frische Produkte vom Strohschwein, von A wie ausgezeichnetem Schweinekotelett bis Z zur Zwiebelmettwurst, all dies und noch viel mehr wird für Ihren Einkauf bereit liegen. Bemühen wir uns doch immer, Ihnen eine große Auswahl zu ermöglichen.
Kleiner Hinweis auf das Osterfest, das in diesem Jahr schon ziemlich früh sein wird: Bestellen Sie früher als gedacht die ersten Hähnchen, die wir am verkaufsoffenen Hähnchen-Wochenende (22. + 23. März 2024) bereitstellen. Zweifelsohne muss man nicht lang überlegen, was zu Ostern auf den Tisch kommt.

Ein ganzes Jahr voller Geschmack und Genuss

Unsere Winterpause ist vorbei – wir sind wieder für Sie da!
Schauen Sie auch in 2021 auf Ihren praktischen Mühläckerhofkalender, damit Sie wissen Sie genau, welche frischen Köstlichkeiten es gerade im Hofladen gibt. Der Kalender ist zum Download bereit. Klicken Sie dazu einfach ins Bild oder nehmen Sie sich einen Kalender bei Ihrem nächsten Einkauf bei uns mit.
Ein ausgesprochen schwieriges Jahr voller Einschränkungen liegt hinter uns und auch in den kommenden Monaten wird es weiterhin nicht leicht werden. Deshalb wünschen wir uns sehr, dass es wieder aufwärts geht. Viel Glück, Gesundheit, Freude und Durchhaltevermögen für unsere Kunden. Danke für Ihre Unterstützung und Ihre Treue. Wir geben auch in 2021 wieder unser Bestes für Sie!
Ihre Familie Friedrich vom Mühläckerhof

P.S.: Wir haben die Farbe blau für den Mühläckerhofkalender gewählt, denn sie steht in der Farbpsychologie für Ruhe, Entspannung und Vertrauen – genau richtig für 2021: alles wird gut!