Gänse, Puten, Freilandhähnchen

Serviervorschlag fertiggebraten

Liebe Kunden!

Wenn die Familie an Weihnachten zusammenkommt, ist das Wichtigste – na klar – der Weihnachtsbraten. Wenn Sie noch überlegen, was Sie Ihren Gästen servieren möchten, können wir Ihnen jetzt bei der Auswahl behilflich sein: Wir bieten Ihnen Gänse, Puten und Freilandhähnchen, die Sie baldmöglichst bestellen sollten! Gerne telefonisch unter der Telefonnummer 09723/1642 oder auch per Email kontakt@hofladen-friedrich.de.

Sommerpause 2018

Wir machen eine Sommerpause:
vom 15.08.2018 bis zum 1.09.2018 ist unser Hofladen geschlossen.
Auch wir wünschen Ihnen eine schöne Ferien- und Sommerzeit.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen in Ihrem Hofladen Friedrich im September.
Bis dahin!

Ihre Familie Friedrich

Henry, Herta und die Hannelores

glückliche HühnerNeues Federvieh auf dem Mühläckerhof! Hahn Henry ist mit dem weißen Huhn Herta und den braunen Hühnern in das neue Hühnerhaus eingezogen. Weil man die braunen Eierproduzenten sowieso nicht unterscheiden kann, haben wir Ihnen allen den Namen Hannelore gegeben. Außer den Eiern aus Bodenhaltung, die wir Ihnen schon lange anbieten, können Sie nun Eier von unserem eigenen Hof kaufen. Frischer geht’s nimmer! Übrigens haben sich die Damen und der liebe Gockel sehr gut bei uns eingelebt und es gefällt ihnen hier prächtig.

Auf dem Weg zu uns

Wenn Sie unseren Hofladen besuchen möchten: Unser Mühläckerhof liegt auf dem Weg zwischen Unterspiesheim und Gernach. Hier leben wir mit unseren glücklichen Tieren in der fränkischen Natur, umgeben von unseren Feldern. Für unsere aktuellen Angebote haben wir auf unserem Hof eine Anzeigetafel aufgestellt die Ihnen zeigt, was Sie bei uns kaufen können. So sind Sie und bleiben Sie immer aktuell top informiert. Zur Zeit laden wir Sie ein, die neuen Kartoffeln zu probieren. Wir freuen uns über Ihr Interesse!

Ostergrüße vom Mühläckerhof

Ostern steht vor der Tür – der Frühling lässt aber leider noch etwas auf sich warten. Unser Salat im Frühbeet hätte gerne auch schon etwas mehr Wärme zum Wachsen gebraucht, aber das wird schon werden!
Wir wünschen Ihnen von ganzem Herzen schöne Ostern und eine tolle Zeit mit Ihren Familien. Wie Sie wissen, den Osterbraten finden Sie bei uns!
Ihre Familie Friedrich

Gutes aus der Region für Sie!

Gutes aus der Region

In unserem Mühläckerhof möchten wir nicht nur unsere eigenen Erzeugnisse anbieten, sondern Ihnen auch eine Vielfalt aus anderen Produkten präsentieren, die aus heimischen, regionalem Anbau stammen. Die Familie Friedrich und die Firmen, die wir in der Produktpalette unseres Hofladens aufnehmen, sollten eines gemeinsam haben: Die gleiche Anbau-Philosophie!
Das bedeutet, mit Herzblut, Engagement und natürlich, ökologisch sinnvoll zu produzieren, statt auf Massenproduktion und Raubbau an der Natur zu setzen.
Es freut uns sehr, dass es viele Erzeuger gibt, die genauso denken und handeln wie wir.
Aber in erster Linie liegt uns Ihr Wohl am Herzen, denn wir wollen Ihnen einfach Gutes aus der Region anbieten.

Liebe Mühläckerhof-Kunden, kommen Sie bald vorbei und probieren Sie unsere neuesten fränkischen und bayerischen Produkte!

 

Wenn der Hunger kommt…

In der eigenen Räucherkammer geräuchert

Frisch und lecker in das neue Jahr!
Geschmacklich sind unsere selbstgeräucherten Schinken und Würste ein Gedicht! Das Gute daran: Man hat immer was Zuhause, wenn der Hunger kommt und es mal schnell gehen muss.
Unsere schnelle Favoriten sind Schinkennudeln und Bratkartoffeln aber auch ein Eintopf mit unseren leckeren Polnischen schmeckt einfach fabelhaft.
Wenn Sie mehr Ideen benötigen – im Hofladen gibt es Christiane’s praktische Feinschmecker-Tipps.
Lassen Sie sich beraten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Mühläckerhof.

Frische Süßkartoffeln vom Mühläckerhof

Christoph Friedrich hat es geschafft: Das Projekt “Süßkartoffelanbau in Franken“ ist ein großer Erfolg geworden! Die Bedenken und langen Diskussionen, ob das Ganze denn wirklich gelingen kann, haben sich zur Freude der Familie komplett aufgelöst. Und das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen! Die Süßkartoffeln sind nicht nur geschmacklich eine Wucht, auch die Größe der Kartoffeln ist sehr beeindruckend.
Die Süßkartoffeln-Fangemeinde wächst von Tag zu Tag – so sind z.B. Familien mit Kleinkindern begeisterte Kunden des Hofladen Friedrichs. Der Süßkartoffel-Stampf, der für die erste feste Nahrung der Babys zubereitet wird, schmeckt den Kindern richtig gut. Aber auch Erwachsene lieben die tausend Möglichkeiten der Zubereitung der Süßkartoffel z.B. als Ofenkartoffeln, Püree oder selbstgemachte “Süßkartoffel-Pommes“. Der Herbst bietet mit der Kürbisernte auch Variationen als sämige Suppen. Dazu ein Kundenrezept: Süßkartoffel und Hokkaidokürbis mit einer Gemüsebrühe kochen, dann pürieren und ein Dose Kokosmilch dazugeben und nach Geschmack abschmecken. Fertig!
Liebe Kunden, kommen Sie jetzt und entdecken Sie die Möglichkeiten der regionalen Süßkartoffel.

Mehr Tipps und Rezepte mit Süßkartoffeln, demnächst auf unserem Blog. Wir freuen uns auf Ihr Feedback!

Kartoffel-Liebe – die neuen Lagerkartoffeln sind da!

Herzkartoffeln

Liebe Kundinnen und Kunden des Mühläckerhofs! Sie wissen, dass unser Herz für unsere selbstangebauten Kartoffeln schlägt. Wenn auch Sie diese Liebe mit uns teilen, können Sie nun nach der kurzen Sommerpause, Kartoffeln aus der neuen Ernte versuchen.
Es freut uns immer, wenn wir von unseren Feldern die ersten Lagerkartoffeln zum Mühläckerhof bringen können, um Sie Ihnen danach anzubieten.
Von der roten Emalie, bis hin zu erntefrischen rosa Zapfen oder die beliebte Bellana – wir haben für jeden Geschmack etwas auf Lager. Übrigens, mit einer Bellana (vorwiegend festkochende Kartoffel) liegen Sie immer richtig – damit lassen sich Beilagen, wie Salzkartoffeln, Wedges, und so vieles mehr, zaubern.
Natürlich achten wir auf optimale Lagerbedingungen für unsere Kartoffeln, damit Sie auch über mehrere Monate hinweg, erntefrischen Geschmack erwarten und kaufen können.

Klein, aber fein – ein Mitbringsel vom Mühläckerhof

Gartenparty, runder Geburtstag, Abschiedsfeier, … – wir haben für Ihre Einladung ein passendes Geschenk, das Sie Ihrem Gastgeber überreichen können, denn es muss nicht immer die klassische Pralinenschachtel sein. Besonders bei Geldgeschenken im Kuvert möchte man gern zusätzlich eine Kleinigkeit in der Hand halten. Entscheiden Sie in unserem Mühläckerhofladen deshalb selbst, was Ihnen gefällt und stellen Sie sich aus einem großen Produktangebot Ihr kleines Mitbringsel vom Mühläckerhof zusammen. Dabei sind wir Ihnen gerne behilflich.
Nudeln, Käse, Honig und Marmeladen, bis hin zu Linsen, fränkischem Senf oder auch unsere selbstangebauten Gurken und Tomaten, können Teil Ihres kleinen Präsents sein. Lassen Sie sich überraschen.